ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 1 پست ] 
نويسنده پيغام
 موضوع پست: خورش مرغ ترش مخصوص
پستارسال شده در: دوشنبه 4 آذر 1392, 2:25 pm 
ثبت نام کرده
ثبت نام کرده
نماد کاربر
آفلاين
تاريخ عضويت:شنبه 4 آبان 1392, 2:04 pm
پست ها :
21 پست
تشکر کرده اید:
5 مرتبه
تشکر شده:
62 مرتبه در 21 پست ها

محل تولد: tehran

http://www.cookery.ir/pages/getpreview.aspx?mode=photo&full=1&src=1244


 


مواد لازم:
مرغ: 1 عدد
گشنیز، تره، جعفری، نعناء، ریحان، سیر تازه: 600 گرم
پیاز: 1 عدد
سیر یا عصاره سیر : 5 عدد
رب انار: 1/5 پیمانه
آب نارنج: به مقدار لازم
گردو: 400 گرم


 


سبزی را خیلی ریز خرد کرده و در روغن، خوب سرخ کنید در آخر گردوی پودر شده، پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید حدود 5 دقیقه  مرتب هم بزنید. 3 تا 5 لیوان آب به آن اضافه کنید. به قدری که روی سبزی را بپوشاند. تکه های مرغ مزه دار شده (با نمک و فلفل، رزماری و پودر زنجفیل یا زعفران چند ساعت مزه دار شده )را در روغن سرخ کنید به سبزی اضافه کنید. رب انار را در کمی آب حل کنید و به خورش اضافه کنید. زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا خورش به روغن بیافتد. 2 تا 3 ساعت بسته به اندازه تکه های مرغ زمان لازم است تا تکه های مرغ بپزد و خورش با شعله کم به روغن بیافتد و به اصطلاح جا بیافتد.در صورت تمایل  نیم ساعت پیش از سرو آن آب نارنج یا آب غوره اضافه کنید.

cookery



بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي E-mail  
کاربران زیر از شما کاربر محترم roya به خاطر این پست تشکر کرده اند
atabaki (دوشنبه 4 آذر 1392, 2:26 pm)
نمايش پست ها از پيشين:  مرتب سازي بر اساس  
ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 1 پست ] 


مباحث مرتبط
 مباحث   نويسنده   پاسخ ها   بازديدها   آخرين پست 
موضوع ناخوانده دیگری در این انجمن موجود نیست. طرز تهیه خورش مرغ

farzaneamiri069

0

802

يکشنبه 29 مهر 1397, 8:21 pm

farzaneamiri069 نمایش آخرین ارسال

موضوع ناخوانده دیگری در این انجمن موجود نیست. خورش بزقرمه کرمانی

FNS4565

0

761

يکشنبه 9 آبان 1395, 5:11 am

FNS4565 نمایش آخرین ارسال

موضوع ناخوانده دیگری در این انجمن موجود نیست. خورش چغاله بادام

Roya

0

874

دوشنبه 4 آذر 1392, 2:31 pm

Roya نمایش آخرین ارسال

موضوع ناخوانده دیگری در این انجمن موجود نیست. کامل ترین روش های پخت خورش قورمه سبزی مجلسی برای مجالس

samanta

0

720

سه شنبه 1 مرداد 1398, 3:10 pm

samanta نمایش آخرین ارسال

 


چه کسي حاضر است ؟

كاربران آنلاين: bing [bot]


شما نمي توانيد مبحث جديدي در اين انجمن ايجاد کنيد
شما نمي توانيد به مباحث در اين انجمن پاسخ دهيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن ويرايش کنيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن حذف کنيد

جستجو براي:
انتقال به:  
cron
News News Site map Site map SitemapIndex SitemapIndex RSS Feed RSS Feed Channel list Channel list
MilajerdSoftwareGroup Powered by: M.S.G | base on: phpbb 3.0.12 | Persian translator: Maghsad
phpBB SEO